2019年4月の記事一覧

こんにちは。事務員の白井です('ω')

あったかかったり寒かったりと温度差が激しいですが、皆様体調は大丈夫でしょうか?


この間お土産にもらった燻製ナッツがあまりにも美味しかったので家でもやってみました♪
食塩のついてないナッツに少量のオリーブオイルをまぶして(油がある方が香りがつきやすいらしいです)、リンゴのウッドで15分ほど燻製。

しばらく置いて香りを馴染ませ1個つまみ食い(*´з`)
めっちゃ美味しくできてました!!
お土産のナッツとはやっぱり違いましたが、これはこれで良い感じです(*'▽')
燻製したナッツをうっかりテーブルに置いていたら、気づくと子どもたちが群がってボリボリ食べてたのであわててとめて…
桜の美しい季節になりました。

竹コーポレーションでは毎年恒例のお花見に
比治山公園に行ってきました。

ポカポカ陽気のお昼に、広島の弁当といえば
「むさし」でしょ!というわけで、むさしの行楽弁当を買いこみ
さらに、軽快なフットワークが自慢の営業さんたちの
お腹が空くので追加でなんと
ケンタッキー フラ~イ ド チキン♪

花より団子、いや花より弁当!
みんなで楽しいお花見のひとときでした。

ところで、新元号は万葉集に因んで
決められたものらしいですね。
紀貫之の頃は花といえば『梅』ですが
平安時代になると『桜』になるとか。
どの時代も、春の花を見ると
みんなテンションが上がるものなんですね。

春を訪れを感じる梅の香も、華やかな満開の桜…


こんにちは。事務員の白井です(*'ω'*)


すっかり春ですね♪相変わらず花粉症がつらいですが桜を見るとウキウキしますねぇ~(*'▽')

さて、久しぶりの燻製日記です。
今回は変わり種!
焼いた塩サバと明太子、そしてツナ缶(*´з`)
何か燻したい!という衝動に駆られ冷蔵庫にあった燻せそうなものを集めてみました('ω')ゞ

リンゴのウッドで20分温燻。
燻した後香りを馴染ませるために少し冷蔵庫へ。
塩サバは炒飯、明太子はタラもサラダにしてみました♪
ツナ缶は何に使うかまだ考え中です。